Ci sono piatti sani e saporiti da riproporre in tante varianti diverse. E’ il caso dei wrap pollo e clementine, una maniera originale per far apprezzare il petto di pollo proprio a tutti, abbinandolo al gusto leggermente asprigno delle clementine otterrete un mix interessante e particolarmente caratteristico che si arricchisce ancora di più con il tocco piccantino del peperoncino (non indispensabile e da dosare rigorosamente a piacimento).
I wrap pollo e clementine sono un piatto unico di stagione da alternare alle zuppe per un pasto veloce e salutare. Si tratta anche di un’ottima idea per pranzi fuori porta, che ha il grande vantaggio di poter essere mangiata un po’ ovunque (anche in piedi) e conserva tutto la sua piacevolezza se montata all’ultimo momento. Vi consigliamo di preparare il pollo in anticipo, di inserirlo nella piadina all’ultimo minuto e di scaldare poi il tutto.
I wrap pollo e clementine sono ottimi affettati e gustati in compagnia per aperitivi frizzanti.
L’idea in più
Accompagnate i wrap di pollo e clementine con un’insalata particolare realizzata pelando al vivo delle arance da tavola e condendole con sale, olio e un pizzico di peperoncino.
Gli Ingredienti
1 petto pollo pulito
2 piadine fresche
4 clementine senza semi
2 cucchiai olio d’oliva extra vergine
1/2 cucchiaio salsa di soia
1 pizzico peperoncino
Le Istruzioni
Lavare ed affettare il petto di pollo nel senso delle fibre ricavando dei piccoli fusi. Pulire e sbucciare la frutta, scaldare l’olio nella pentola antiaderente ed aggiungervi gli spicchi clementina. Far cuocere a fiamma viva girando di frequente, condire con la salsa di soia ed il peperoncino.
Srotolare le piadine e farle tostare leggermente in una padella ben calda. Disporle sul piato di portata, farcire con il ripieno di pollo e clementine, arrotolare nuovamente e servirle con un tovagliolo.